Préfou este o specialitate culinara din Vendée, Franta. Préfou se face cu paine garnisita cu usturoi proaspat tocat si unt. In general, se serveste cald, ca aperitiv. Si pentru mai multa aroma, am adaugat patrunjel proaspat: o minune!
Curatati si taiati cateii de usturoi. Intr-un chopper, amestecati untul moale, cu usturoiul si patrunjelul.
Taiati bagheta pe lungime si intindeti pe ambele parti amestecul anterior. Inchideti painea, infasurati-o in folie alimentara si dați-o la frigider pentru 30 de minute.
Taiati painea in felii mici (aproximativ 1 cm latime) si dati la cuptor timp de 10 - 15 minute la 200° C.
Puteti face Préfou cu alte ingrediente. Simtiti-va liber sa il personalizati dupa gusturile dvs. adaugand branza, inlocuind patrunjelul cu busuioc, de exemplu.
